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Fácil y delicioso: Pescadilla al horno con limón


Pescadilla al horno

Ingredientes:

  • 1 pescadilla de unos 2 kg
  • 1 Limón
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Cortar la cebolla en julianas
  3. Pelar y cortar las patatas en rodajas, y las colocarlas sobre una bandeja de horno
  4. Meter la bandeja con la verdura salpimentada al horno durante 25 minutos, hasta que veamos que están hechas
  5. Luego, limpiar y preparar la pescadilla; salpimentar al gusto
  6. Nos aseguramos que después de la media hora, las patatas junto con la cebolla están ya prácticamente hechas
  7. Colocar la pescadilla sobre la cama de patatas ya cocinadas y regar por encima con el aceite de oliva y un poco de limón
  8. Dejar cocinar en el horno unos 5 u 8 minutos aproximadamente, dependiendo del grosor del pescado

 

Todos los ingredientes para preparar esta receta, podeis encontrarlos en el Mercado de Santa Eugenia.

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