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Receta Piernas de Pavo por Aves, Huevos y Caza

Receta Piernas de Pavo por Aves, Huevos y Caza
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Nuestro querido carnicero del local “Aves, Huevos y Caza” gracias a la oferta que ha hecho de piernas de pavo a 4,95€ que pusimos en su página de Facebook donde os animamos a que le deis un “me gusta” para estar al tanto de todas sus ofertas y promociones.

Los ingredientes son para 4 personas:

2 Piernas de pavo (en oferta en Aves, Huevos y Caza a un precio increíble)

 

4 dientes de ajo, medio kilo de patatas, 2 cebollas (Las tienen de gran calidad en la frutería Manoli)

 

4 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón, unas hebras de azafrán, nuez moscada, sal y pimienta. (La puedes comprar en Alimentación Montecino)

Preparación:

Hacer unas incisiones en las piernas e introducir los dientes de ajo en láminas.

En un cacito, disolver el azafrán en una cucharada de agua hirviendo. Añade el aceite, el zumo de limón  y la nuez moscada.

Untar las piernas con esta preparación y guardar en el frigorífico, tapadas con papel film de cocina durante dos horas.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y las cebollas en aros. Extenderlas en una capa sobre una bandeja de horno. Colocar el pavo marinado sobre ellas dejando hacia arriba el lado donde acumula más grasa. Regarlas con la marinada.

Asar el pavo en el horno precalentado a unos 180 grados durante una hora rociando de vez en cuando con el mismo jugo que vaya soltando.

Retirar del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar que repose unos 10 minutos antes de trincharlo.

Recuperar los jugos, pasarlos a una salsera y servir las patatas asadas con la cebolla como acompañamiento.

 

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Autobuses de Consorcio de Transportes de la Comunidad de Madrid

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