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Recetas del Mercado: Crema fría de tomate y albahaca

Recetas del Mercado: Crema fría de tomate y albahaca
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Después de los excesos de estos días y con la llegada del buen tiempo, hoy proponemos una crema fría de tomate y albahaca, ligera y facilísima, con productos que puedes encontrar en los comercios del Mercado: Alimentación Hermanos Martín, Alimentación Montecino y Frutas y Verduras Manoli.

Lavamos y pelamos los tomates, quitándoles las pepitas. Les echamos sal al gusto y les damos la vuelta sobre un papel absorbente para que pierdan el líquido. Tras 15-30 minutos, trituramos en la batidora los tomates, la albahaca y un diente de ajo picado. Añadimos nata y mayonesa, removemos bien, y aliñamos si es necesario con un poco más de sal, y pimienta al gusto. Dejamos enfriar en el frigorífico y listo para servir con unos buenos panecillos, picos de pan o tostas.

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Autobuses de Consorcio de Transportes de la Comunidad de Madrid

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Parada en Avda Mediterraneo N9400
Lineas verdes 312 - 312A - 331 - 332 - 333 - 334 - 336 - 337 - 339 - 341 - 351 -352 - 353

EMT

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Parada Avda Mediterraneo - Virgen de las Viñas Parada Av. Sta. Eugenia - Virgen de las Viñas Lineas azules 58 - 63 - 145

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